2.打開殼，拿走肉。把裏面的沙子洗幹凈。瀝幹水分，放在壹邊。
3.將絲瓜切成片。
4.熱鍋，油熱時放入螺螄肉翻炒片刻。(湯上油後又濃又白。)
5.加入絲瓜，攪拌均勻。
6.倒入事先準備好的開水。把它煮沸。加壹點鹽。關火放鍋裏就行了。