食材:豆腐300g？
輔料:鹽、香油、味精、大豆油、十三香、澱粉、油？
步驟:
1.將豆腐切成塊，放入容器中。
2.用勺子搗碎，加入鹽、味精、香油、澱粉和十三香拌勻。
3.把豆腐扣在案板上，醒來10分鐘。
4.炒鍋放油，油溫四成熱，將豆腐搓圓，放入炒鍋炸熟。
5.煎兩面金黃。