調料:醬油10g糖5g鹽2g豆豉適量蔥姜適量。
工作方法
1.花椒洗凈切段，豆皮切段，蔥姜切段備用。
2、鍋中放少許油燒熱，放入蔥姜和豆豉炒香。
3.先將辣椒放入火中煎壹分鐘左右。
4、然後把豆皮放進去，加入醬油、糖、鹽攪拌均勻。