調料:蠔油、生抽、老抽、雞精、糖、澱粉、辣椒粉、孜然粉。
練習步驟:
1，五花肉片
2.倒入蔥、姜和蒜
3.倒入準備好的調料，抓勻。
4.倒入澱粉，腌制20分鐘。
5、五成油溫，平底鍋煎，小火。
6.煎至金黃酥脆。
7.將鍋裏的熱油倒入孜然粉和辣椒粉，攪拌均勻。
8.將酥肉倒入團中，攪拌均勻。