1，朱升面是廣東地方傳統面食。早在民國時期，朱升面就流行於廣州西關地區。在上世紀五六十年代，壹碗朱升面條曾是廣州人的壹大享受。
2.李記朱升面條細長，爽口，有彈性，口感細膩，外觀呈銀色，韌性十足。廣東省久負盛名的雲吞面所用的面就是這樣的竹絲面。