準備材料:豇豆50g，鹽10g，樂康醋10ml，辣醬10ml，蔥1。
豇豆洗壹把(兩頭不摘)。
將冷水倒入鍋中，煮沸。加入豇豆，煮約1-2分鐘，撈出(豇豆不要煮太久，保持綠色)。
在砧板上用刀把豇豆的兩端去掉，然後切成丁。
這壹步很重要:將切好的豇豆放入碗中，趁熱加入醋、鹽、辣醬和蔥花。