清湯魚丸介紹

清湯魚丸是浙江紹興漢族傳統名菜，屬於紹興菜。它以湯清、味鮮、嫩、白而聞名。魚圓如白玉，色澤清亮，鮮嫩可口。具有調節水腫、補虛、滋補身體、調節消化不良、健脾開胃的功效。味道鹹鮮，白，圓，嫩，滑，好吃。註意:避免在吃魚前後喝茶。