黃油煎蛋和普通煎蛋的區別

黃油煎蛋即使放置很長時間也不會變硬。首先，它們非常柔軟。普通煎蛋稍微冷卻後，蛋白質會開始變硬，蛋黃會化成渣。

黃油煎的雞蛋整體顏色非常誘人，散發出非常濃郁的奶香味。普通煎雞蛋聞起來有植物油的味道，雞蛋整體顏色是白色的。