2.向肉餡中加入水、醬油、鹽、五香粉、蔥花和姜末，攪拌均勻。
3.加入三到五個蛋清，在準備好的肉餡中加入澱粉，攪拌均勻。
4.在鍋裏燒水。水溫50度左右的時候，用勺子把肉團成小球，放入鍋中。水開後，煮5分鐘，然後從鍋裏拿出來。