準備配料:
鮑魚，胡椒，洋蔥，生姜，大蒜
練習:
1.鮑魚用刷子洗幹凈，再用澱粉洗兩遍。
2.鮑魚切片備用
3.鍋中熱油，倒入蔥、姜、蒜，炒蔥油備用。
4.鍋中水燒開，將水倒入鮑魚片，燙30秒，撈出備用。
5.將黃瓜絲放入盤中，放入燙過的鮑魚片，放入蔥絲和紅辣椒，淋上蔥油和蒸魚及醬油。