吃凍豆腐有助於減肥。新鮮豆腐冷凍後會產生壹種酸性物質,可以破壞人體內堆積的脂肪,達到減肥的目的。凍豆腐雖然是冷凍的,但是營養成分不會被破壞,不會造成明顯的饑餓感。所以,多吃豆腐,尤其是凍豆腐,對很多渴望減肥的朋友來說是非常有益的。