狗腸子、狗油各150克，蔥、姜各10克，香菜20克，幹辣椒末15克，柱侯醬30克，黃醬40克，紫蘇籽10克，狗肉湯150克，色拉油75克。
做法：
1、鍋下色拉油和狗油，爆香蔥姜。
2、六成燒熱下剁碎的腸子小火炒6分鐘出香味。
3、此時腸子出油，下幹椒末、紫蘇籽炒出紅油。
4、下柱侯醬、黃醬炒香。
5、下狗肉湯微火燉15分鐘入香菜末即可。