配料:羊肉、當歸、黃芪、桂圓、枸杞幹、阿膠棗料酒、生姜、鹽。
1.將大塊羊肉剁碎，放入鍋中焯壹下。將少許料酒和幾片姜倒入鍋中。2.把砂鍋裏的水燒開，把煮好的羊肉撈進砂鍋裏。3.當歸、黃芪洗凈，倒入砂鍋。4.加點桂圓幹。5.加點枸杞。6.加幾顆阿膠棗。7.蓋上鍋蓋，燒開，然後轉小火煮壹個小時。8.喝的時候加鹽。