輔料:鹽、礦泉水1000g。
第壹步:取出幹紅菇。
第二步:將幹紅菇洗2-3遍。
第三步:把碗裝滿，提前泡好。
第四步:取半只雞，去頭、去尾、去翅尖、去腳趾甲，切塊。
第五步:放入燉鍋，加入泡好的紅菇和水，再加入礦泉水和鹽，燉30-40分鐘。
第六步:香菇雞湯做好了。