材料：乳鴿1只，鮮人參30克，紅棗10顆
調味料：生姜5克，鹽3克，味精2克
鮮人參煲乳鴿湯的做法
1、將乳鴿收拾幹凈；人參洗凈；紅棗洗凈，去核；生姜洗凈去皮，切成片。
2、乳鴿入沸水中汆去血水後撈出。
3、將乳鴿、人參、紅棗、姜片壹起裝入煲中，再加適量清水，以大火燉煮35分鐘至熟，加鹽、味精調味即可。