材料:洋蔥15g，大蒜5g，鮁魚270g。
輔料:生姜7克。
1，鮁魚切塊。
2、鍋裏放油，倒入蔥、蒜、姜、幹辣椒、八角，又大又香。
3.倒入鮁魚，翻炒兩分鐘。
4、加入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。
5.加入水、鹽、白糖、雞粉、汁大火。
6、鍋可以放了。