將準備好的蒜薹洗凈切段，再將肉切塊。
取出平底鍋放在爐子上加熱，然後倒入油。
將肉絲放入鍋中翻炒，然後加入醬油繼續翻炒。
肉絲上色後，放入蒜苗，加入壹勺耗油、鹽、味精繼續翻炒。
蒜苗上色後，將土豆粉用水靜置，倒入盤中。
最後翻炒幾下就可以出鍋了。