豆瓣是什麽？

西洋菜又名豆瓣菜，又名東方草、西洋菜、西洋菜、涼菜、生菜耐、西洋菜、空心菜等。

為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物，高20-40厘米，光滑無毛，奇數羽狀復葉，小葉3-9片，寬卵圓形，長圓形或近圓形，葉柄薄而平，葉柄基部耳狀，莖稍持，頂生總狀花序，花多數，萼片長橢圓形，花瓣白色，倒卵形或寬，且。