具體步驟:
1，南瓜去皮切片。
2、鍋裏放油，多壹點，加熱後放入南瓜片翻炒。這個過程需要很長時間，南瓜會從硬變成面。耐心點。如果怕南瓜不熟，可以噴壹點水，蓋壹會兒鍋，但是水不要太多，不然會變成煮南瓜，不香。
3.南瓜炒好後，加鹽，撒上蔥花。