辣竹簽大蝦怎麽做？怎麽會？

配料:鮮白蝦、蔥姜、豆瓣醬、孜然粉、醬油、白芝麻。

工作方法

1.蝦洗凈，瀝幹水分。

2.鍋裏放壹勺油，放入郫縣紅油豆瓣醬、蔥姜、花椒，將蝦翻炒至蝦殼變紅，然後煮料酒，蓋上鍋蓋。

3.等湯稠幹後，倒入少許醬油，加少許糖，翻炒至湯幹，再撒上孜然粉和白芝麻。