2.螃蟹在開水裏蒸多久才能熟，跟螃蟹的大小有很大關系。壹般3、2只大小的螃蟹需要6-8分鐘左右，可以根據螃蟹的大小縮短和增加。不過需要註意的是，螃蟹壹定要蒸熟了再吃。未成熟的螃蟹含有細菌等有害物質，食用後會增加體內毒素，引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。