米酒是用來喝的還是用來做菜的？

米酒可以直接飲用，也可以加熱後飲用，還可以作為烹飪調料。

黃酒是壹種具有黃米風味的傳統食品，起源於中國。它是由糯米或糯米粉經發芽、蒸餾、陳釀而成。在制作過程中，會將壹定比例的蒸熟的普通大米混入其中進行發酵，也就是所謂的“黃酒配米”。