肉餡餃子的主要原料有紅燒肉、蛋黃、糯米等。，所以煮的時候和普通餃子沒什麽區別。因為肉粽裏的肉是熟食，壹般要15-30分鐘才能熟。
餃子起源於福建泉州，是閩南、臺灣省、東南亞等地區的壹種特色傳統食品，作為端午節的壹種飲食習俗。其選料考究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道香甜，油而不膩，色澤紅黃，風味獨特，享譽海內外。