據經濟網了解，現在綠豆冰沙的綜合成本在七毛錢左右，零售價大概在2元到2.5元左右。除去中間部分，壹杯的利潤大概在30分左右。利潤還可以，綠豆冰淩門檻低，投入成本低，國內市場大。
綠豆沙不僅可以作為主食，也可以作為甜品。綠豆沙冰是季節性的。