軟娘子是什麽菜

是壹種可供食用的蔬菜。在廣東、香港叫做潺菜。四川稱豆腐菜，軟漿葉。軟娘子菜成都周邊壹般喊的軟漿葉，有的省市叫的木耳菜或者豆腐菜，是南方夏季的常見菜，味道軟滑，做法有清炒，煮湯。軟娘子菜即是蔬菜也是壹種藥材，能清熱解毒，不適合脾胃虛弱的人食用。