我想問發酵失敗的面團怎麽吃？

發酵失敗的面團可以在刀削面裏吃，也可以在餃子裏吃。酵母是面團發酵的動力，但在不同的環境溫度下，酵母的活性是不同的。環境溫度越高，酵母的活性越高，繁殖速度越快。而高溫快速發酵會產生很多酸味物質，導致面團的風味不好，面團更容易被丟棄。

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