2、冰糖雪梨水是壹道很好吃的菜。具有清心潤肺、利便、止咳潤燥、醒酒解毒的功效。雪梨洗凈，去皮，去核，切成滾刀塊備用；鍋裏加適量水，快沸騰時，放入冰糖，小火加熱至冰糖融化，再放入雪梨塊。大火燒開後，改小火煮20分鐘。