關於蝸牛，怎麽吃？

材料:鮮花蝸牛350g，枸杞5g，花椒5g，1當歸片，老酒30g，蔥少許，姜絲少許。

1，取枸杞、當歸，生姜切絲。

2、蔥斜切，蔥與青分開。

3、老酒逐壹加水混合，備用。

4、將田螺洗凈，將鍋裏的水燒開，水燒開後，將田螺倒入水中撈起。

5、放點油炒姜，蔥，枸杞當歸，少許花椒，老酒澆上水，把田螺放下煮熟，加鹽，再撒上蔥，翻過來就可以裝盤了。