成分:
茄子500g，肉沫100g。
練習:
1，茄子配炸面，炸透了可以拿出來控油。
2.將鍋裏的油加熱，加入肉沫，翻炒至變色。
3.加入茄子(可以放壹勺豆瓣醬)。
4、加入兩勺生抽、壹勺老抽、少許鹽、糖，翻炒均勻。
5.加入小米辣和蒜末。
6.大火翻炒均勻後出鍋，撒上蔥花。