大白菜2棵(約1斤)，排骨400克，鹽1/2茶匙，香菜1根。
工作方法
1.排骨洗凈，用熱水燙壹下，去血，撈起瀝幹。
2、白菜去皮，滾刀切件。
3.將排骨和卷心菜放入高壓鍋，加水加熱。
4.高壓鍋開始排氣後，改為小火燜5分鐘左右，關火排氣，加鹽調味，上桌前撒上香菜碎即可。