2.把雪蟹腿從冰箱裏拿出來解凍備用。
3.雪蟹腿洗凈備用。
4、蔥、姜、蒜洗凈切段待用。
5.將切好的蔥、姜、蒜放入雪蟹腿中，倒入白酒、醋、醬油。
6.蒸鍋加水，將準備好的雪蟹腿放入蒸鍋。
7、大火燒開蒸15分鐘，然後出鍋。
1.銀杏買回來後，要放在通風陰涼的地方，不允許在陽光下暴曬。
2.銀杏保鮮最好的方法是冷藏，但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室裏還是沒用，容易變質。這時候只能存放在冰箱的冰櫃裏。室溫低於27℃時，可放入冷凍室保存。
3.保持銀杏新鮮的最可靠的方法是剝去外殼，在冰箱裏保持堅果新鮮。