主料：三點蟹4只。
輔料：香菜少許、姜片少許、配料五香粉適量。
1、準備好三點蟹。
2、剝開蟹殼，去掉蟹腮，清洗幹凈。
3、香菜切細，姜切片。
4、開始起油鍋，爆香姜片。
5、把蟹倒入鍋裏。
6、翻炒幾下後，加入適量五香粉。
7、再翻炒幾下後，加少許水，蓋上蓋子，煮五分鐘。
8、撒上香菜，關火盛盤。