1.魷魚去內臟,去皮,洗凈晾幹,切成圈。加鹽和白酒腌制65,438+00分鐘,調汁(雞蛋和澱粉65,438+0: 65,438+0,加少許面粉拌勻成糊狀)。鍋中倒入油,裹漿的魷魚略大,煎至金黃色。拌醬(番茄醬、番茄醬、白糖、白醋等量,倒入小碗中攪拌均勻)
空間
2.鍋內留少量底油,放入醬汁,燒至冒泡,倒入炸好的魷魚圈。
3.翻炒