生魚片
1000g
香菜、蔥和豆芽
酸湯生魚片怎麽做？
將魚和配料洗凈。
將魚從頭至尾去皮，切片。
用蛋清和魚片均勻擦拭。鍋裏放豬油-姜絲-酸辣醬-蔥。
放鹽。燒開，放入豆芽小火，煮熟後撈起——然後放入魚片。燒四分鐘。
這是撈出來的豆芽
小火魚片
煮四分鐘，出鍋，把香菜放在盤子裏。