放入花椒，燒壹下去腥。
準備好調料，茴香，幹辣椒，姜，蒜，辣椒。
將玉米油放入另壹個鍋中加熱，加入調料。
在鍋裏翻炒所有調料。
加入焯過的羊腿，加入熱水，大火煮。
大白菜洗凈，掰碎。
把卷心菜放在砂鍋的底部
把羊腿放在鍋裏，鋪在白菜上。
蓋上鍋蓋燜至熟，食用時加鹽。