2.鍋底鋪壹層金針菇和壹層生菜，將海鮮擺盤。
3、鍋裏放油，姜蒜，幹辣椒，花椒，孜然，郫縣豆瓣醬(兩大勺以上)，兩塊火鍋底料，炒好後加入大量忘我水，加入四大勺醬油，兩大勺糖，兩大勺雞精。燒開後，倒在盤中的海鮮上。
4.出鍋前撒上大量蒜末、蔥花、白芝麻，然後倒入熱油，出鍋。