白涼粉4-5克
水200克
適量的糖
步驟如下:
1，鍋中加水，根據喜好加入適量的糖，煮沸後轉中火，保持微沸。
2.將白涼粉加入沸水中。
3.攪拌至白色涼粉融化，繼續小火加熱兩三分鐘。
4.把鍋裏的水倒進冰塊裏，裝滿。
5.等待水信玄餅在室溫下凝固。
6.在冷卻過程中，可以準備蘸料。紅糖加少許水，熬成糖漿。撒上碎花和豆粉就可以吃了。
1.材料:米粉400克。材料:糖40g，鮮酵母5g，1茶匙泡打粉，開水250g，溫水50g。
2.將米粉放入盆中，逐漸加入100度的開水，不斷用筷子攪拌。
3.將鮮酵母用溫水融化，放入已烘幹至不燙手的米粉中，加入糖和泡打粉揉勻。
4.將揉好的米粉面團揉成長條，分成劑，用手搓圓，放入抹油的杯中，蓋上濕布1小時，放入蒸籠蒸20分鐘。