1.姜切絲備用。
2.洋蔥洗凈，切成段。
3.把蔥和姜放入碗的底部。
4.把炒豬肉蓮藕盒放在上面。
放壹些胡椒
6.蒸鍋加水，將裝有蓮藕盒的碗放入蒸鍋大火蒸熟。
7.蒸20分鐘
8.將蒸好的藕盒倒放入盤中。
9.加點香油，去掉洋蔥，香噴噴的蒸藕盒就可以上桌了。這道菜是河南非常傳統的扣碗做法。