蒸鍋的尺寸和容量大小不同，可以容納的食材量也不同。壹般來說，家庭用的蒸鍋有30cm、32cm、36cm幾種規格。30cm的蒸鍋容量相對較小，適合蒸壹些分量較少的食材，如單個饅頭、小籠包等，適合2-4人使用。