糯米粉180g，白開水130g，白糖30g，紅薯泥適量(紅薯泥蒸熟壓成泥即可)。
練習:
1.糯米粉加白糖和開水，用筷子攪拌，然後揉成光滑的面團。
2.湯圓按照壓扁包裝成紅薯泥，湯圓呈圓形壓扁。
3.不粘鍋放少許油，放入糯米糕，小火煎至兩面微金黃，撒少許水，蓋上鍋蓋煮。