2.實踐和步驟:
1.先把香椿準備好，去掉老根老葉。
2.然後用清水洗凈，瀝幹。
3.瀝幹水分，放在室內晾幹。
4.香椿曬幹後，加入適量的鹽，記得鹽要抹的均勻。
5.準備壹個無菌無水無油的玻璃瓶，把香椿放進去，用勺子壓實，頂層撒壹點鹽。
6.最後用保鮮膜封好，蓋緊瓶蓋，放在陰涼處保存壹周左右。
7.腌制不超過壹年。