1、首先，將南瓜子和囊分離開，這個步驟很麻煩，壹邊洗壹邊挑。
2、調好的南瓜籽洗幹凈瀝幹水分。
3、在太陽底下暴曬3天左右。
4、鍋內擦幹水分，燒熱，將瓜子倒入鍋中開文火，不停的翻炒，約2分鐘。
5、放入鹽和茴香末小火翻炒3-5分鐘。
6、聽到清脆的炸開的聲音，說明好了。
7，最後，將瓜子盛出裝盤即可，問題解決。