輔料:油菜30g，木耳30g，洋蔥30g，紅辣椒10g，剁椒醬20g，醬油5g。
1，油菜去蒂切條。2、木耳30g切絲。3、洋蔥30g切絲。4、紅辣椒10g切絲。5、雞蛋1散。6.燒開水，加入面條，大火煮。7.鍋裏燒熱油，放入雞蛋翻炒，然後放入蔥、辣椒、油菜、木耳，再放入剁椒醬翻炒均勻。8.然後把面條放進去，加入醬油壹起翻炒。9.最後，雞蛋炒面就做好了。