2.輔料:蔥、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、老幹媽、鹽、醬油、料酒、蠔油。
3、龍蝦尾先焯水待用。
4.準備食材。
5、鍋中加入適量的油，加入八角和花椒炒香。
6.加入配料翻炒。
7.進老幹媽炒香。
8.加入龍蝦尾翻炒。
9、加入酒、醬油、蠔油翻炒。
10，加鹽，加少許水翻炒至熟。