食材準備:山藥150g，雞蛋1個，補油適量。
操作步驟:
1.山藥洗凈去皮，切成小塊，入鍋蒸熟。
2.將雞蛋放入料理機中，加入少許輔食油。
3.攪拌均勻，放入紙袋中。
4.烤盤上鋪壹層油紙，擠入山藥泥。
5.再蓋壹層油紙，把這坨壓平。
6.最後放入烤箱，上下火90度，烤40分鐘變脆。