1.將北瓜去皮擦絲（就是用那種擦子）
2.將粉絲用開水泡軟剁碎。
3.炒雞蛋若幹個（炒雞蛋個數視個人喜好），炒老壹點才香。
4.可以參考放點蝦皮，要剁碎，不然牙磣。
5.放適量鹽、蒸魚豉油、香油調勻餃子餡。