面筋是什麽做的？是豆制品嗎？

不是豆制品。

北方的壹種食物。

和好後用布把面團包起來。

在水中清洗

會洗掉澱粉。

剩下的就是蛋白質和其他不溶於水的東西，也就是俗稱的面筋。

這是做這件事最簡單的方法。

還可以加點東西讓面筋變軟等等。

^_^

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