在我國大部分地區栽培，喜歡溫暖濕潤的氣候，對土壤要求不嚴格，宜選用土層深厚、土壤疏松肥沃、排水良好的砂紙土或粘質土。
秋天果實成熟時采收，除去雜質，曬幹。
味甘，性平，歸脾、胃、大腸經，有潤腸通便、潤燥殺蟲之功效。其臨床名稱為火麻仁、炒火麻仁。