配料:湯圓、食用油、水。
練習:
1.把鍋裏和冷鍋裏的食用油和解凍的餃子抖壹抖，讓每壹個餃子都均勻的沾上油。
2、加少量水開蓋燜。當餃子變軟時，打開蓋子，用鍋鏟輕輕壓平，以防止爆漿。
3、翻面煎，讓餃子受熱均勻，兩面金黃。