2.如果是餃子大小的丸子，蒸10到15分鐘。如果是大丸子，需要蒸15到20分鐘。做丸子前，先將牛肉洗凈切塊，加鹽、魚露、水、雞精泡打粉等。入肉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時，取出，將肉揉成肉丸，入鍋蒸15分鐘。